本地域は宮崎県の南西部に位置し、都城市と三股町の一市一町で令和3年度現在約20,000頭の繁殖牛を擁し、年間約16,600頭の子牛をせり市に上場しており、毎月中旬に3日間開催されます。 都城牛は役畜から肉用牛に転換する昭和30年以前から資質に優れた但馬牛の導入を行い、鳥取・岡山の早熟性を取り入れて、さらに第7糸桜系を組み合わせて改良を行い、小ザシで肉色が良く、腿ヌケの良い特長を誇りにしております。